Das Hotel Villa San Giorgio verfügt über 18 Zimmer, 12 davon befinden sich in der Villa und 6 im neuen Nebengebäude.
Alle Zimmer sind mit Doppelbett, Satelliten-Fernseher, Direkttelefon, Badezimmer mit Dusche, unabhängiger Heizung und Klimaanlage ausgestattet. Die Zimmer sind mit Geschmack eingerichtet, wobei Möbel im Stil der Toskanischen Tradition „arte povera“ gewählt wurden, die mit den „Cotto“-Fussböden und den Kastanienholz-Balken harmonisieren.
Die Zimmer im Nebengebäude verfügen über eine kleine externe Loggia und von allen Zimmern hat man eine schöne Aussicht auf die Toskanische Hügellandschaft.